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冰醋酸的物理性質(zhì)及其結(jié)構(gòu)特征
來源： 發(fā)布時(shí)間：2023-07-10 02:00:36
冰醋酸，化學(xué)式為CH3COOH，是一種常見的有機(jī)酸，常溫下為無色液體，有刺激性氣味，能溶于水和乙醇等極性溶劑。下面介紹冰醋酸的物理性質(zhì)及其結(jié)構(gòu)特征。
一、物理性質(zhì)
密度：1.05 g/cm3
沸點(diǎn)：118.1℃
熔點(diǎn)：16.6℃
折射率：1.3715
溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚等極性溶劑，不溶于石油醚等非極性溶劑。
二、結(jié)構(gòu)特征
冰醋酸的分子結(jié)構(gòu)為一個(gè)羧基（-COOH）和一個(gè)甲基（-CH3），其中羧基是酸性基團(tuán)，可以與堿反應(yīng)生成鹽。在水中，冰醋酸分子會(huì)形成氫鍵作用，形成聚集體，稱為“醋酸二聚體”，即兩個(gè)冰醋酸分子通過氫鍵作用形成一個(gè)穩(wěn)定的單元。在冰醋酸的醇溶液中，羥基與酸基之間也會(huì)形成氫鍵作用，形成“醋酸三聚體”等更大的聚集體。由于分子間的氫鍵作用，冰醋酸分子的空間排列呈現(xiàn)出扭曲的形態(tài)，使其分子呈現(xiàn)出彎曲的形狀。